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Année scolaire 2015-2016

Fabrication d’une bière artisanale à base de thé vert

Par Mme Ysenbaert

Les 16 et 20 janvier, les élèves de 6TQ Technicien Chimiste ont été invités par la HELHA afin de réaliser une bière artisanale à base de thé vert, ceci dans le cadre de l’étude d’une unité de production.

Ils ont pu y découvrir les différentes étapes de la fabrication : origine des matières premières, concassage, empâtage, transfert dans les cuves, l’ajout du houblon, … la mise en bouteille et tout cela dans la bonne humeur !!!

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Comme vous pouvez le constater, c’était vraiment un travail artisanal !!!

 

 
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